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在當今社會，貸款是很多人實現自己夢想的主要方式之一。無論是開創新業務、購買房屋還是支付教育費用，人們常常需要向銀行貸款。然而，成功獲得合適的貸款不僅僅依靠運氣，更多的是需要遵循一些關鍵要素以提高成功貸款的機率。

首先，了解自己的財務狀況是非常重要的。在申請貸款之前，應該清楚自己的收入、支出以及債務情況。這將幫助你確定你可以負擔得起的貸款金額和還款期限。

其次，建立良好的信用紀錄對於獲得貸款至關重要。銀行通常會查詢你的信用評分，並根據該評分評估貸款申請的風險程度。如果你的信用評分不佳，可以通過及時還款和減少債務來改善它。

除了信用紀錄，銀行還會考慮你的就業情況和工資水平。如果你有穩定的工作並且有足夠的收入來支付貸款，那麼你的貸款申請就更有可能獲得批准。

最後，選擇合適的貸款產品也是至關重要的。不同的銀行和金融機構提供各種不同類型的貸款，如房屋貸款、車輛貸款和個人貸款。你應該比較這些貸款的利率、貸款期限和其他條件，以確定最適合你需求的貸款選項。

通過理解這些關鍵要素，你可以增加成功獲得銀行貸款的可能性。記住，貸款是一項重要且負有責任的決策，應該經過仔細考慮和計劃。只有在充分準備和了解時，你才能在金融市場上獲得理想的貸款。

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在現代的財務世界中，銀行貸款是許多人達成夢想或解決經濟困境的有效方式之一。然而，在眾多貸款選項中，如何選擇最適合自己的貸款方案成為了一項重要的任務。

首先，您應該清楚地了解自己的金融需求。是否是為了購買房屋、開創新的事業，或是應付突發的家庭支出?根據不同的需求，銀行提供了各種貸款選項，如房屋貸款、企業貸款、個人貸款等。確定您的財務目標將使您更容易找到最適合的貸款方案。

其次，您應該評估自己的財務狀況。銀行在審核貸款時會考慮借款人的信用評級、收入及支出等因素。瞭解自己的信用狀況和財務狀況，可以幫助您選擇合適的貸款方案，並增加成功申請貸款的機會。

此外，您應該對不同銀行間的貸款方案進行比較。在選擇合適的銀行貸款時，您應該考慮利率、還款期限、手續費用等因素。不同銀行可能會有不同的貸款利率和條件，請確保您通過比較找到最有利的貸款條件。

最後，請求專業金融顧問的幫助也是明智的選擇。金融顧問可以提供專業的意見和建議，幫助您更好地了解不同的貸款選項和銀行之間的差異。與金融顧問合作能夠增加您成功申請貸款的機會，同時也可以減少不必要的風險。

總之，要選擇一個最適合自己的銀行貸款方案需要考慮多種因素。了解自己的金融需求和財務狀況，進行貸款方案的比較，並請求專業金融顧問的幫助，都是達到目標的有效途徑。只有通過精心的計劃和研究，您才能夠找到最合適的銀行貸款方案，實現財務目標，並迎接更美好的未來。

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文／《阿鴻の美食散步》

▲「台記家傳手勁麵」原名「台記東東傳統麵食」，從1960年開始營業，每日新鮮現揉、現點、現煮，堅持超過一甲子。只想將這碗帶有真心和愛的家傳手勁麵帶給每一位客人。（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

周星馳的經典電影《少林足球》中身為隱世高手的阿梅開設「甜在心饅頭店」，每日在店裡用以柔克剛和移形換影的太極拳揉製麵團，同時注入愛意，最後製出讓星爺大讚「剛中有柔，軟中又有硬的『甜在心饅頭』」，相信「甜在心饅頭」也成為許多觀影人想吃卻苦於嚐不到的經典美味，而現實中，在「三立新聞網」《阿鴻の美食散步》中，美食家陳鴻大方分享口袋名單。

在台北市內湖一家老字號麵食，這裡的手工麵條以詠春拳揉麵製作，麵體柔中帶剛，軟中有勁，每一根麵條都蘊含獨特的彈性和勁道。想知道用「詠春拳」打出來的手工麵條到底有多Q彈有勁嗎？想在味蕾上重溫《少林足球》中的經典情節嗎？不妨跟著陳鴻的腳步，一探讓許多美食老饕百吃不膩的詠春獨門家傳功夫麵！

▲老闆龍哥不藏私一連傳授阿鴻幾招詠春拳，也透露自己是葉問的徒孫。（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

位於內湖港墘路的這家麵店「台記東東傳統麵食」，老闆林海龍（龍哥）幸福的笑容中，藏著一段有趣的緣起。祖籍廣東的他和襲成一身做麵道地手藝的山東老闆娘穆蘭攜手合作，將山東和廣東的美食元素融合，這才取名為「東東」正式落腳內湖。然而穆家在1960年代創店至今已一甲子，在那個不懂得申請商標的年代，「東東麵食」因為好吃到太有名，於是坊間東東麵店、東東麵食、東東....如雨後春筍，連菜單都模仿幾乎一模一樣，龍哥和穆姊實在不勝其擾，只好更名註冊為「台記東東傳統麵食」。

龍哥更是深藏不露「不問不知道，一問嚇一跳」！龍哥竟是詠春拳始祖葉問的徒孫！愛開玩笑的龍哥一邊揉麵一邊笑著說：「葉問第五集甄子丹沒拍，就在等我拍啦！」，逗得眾人哈哈大笑!

▲「四揉四醒」的功夫手藝費時費力，但老闆龍哥依然堅持必須每日現揉麵糰，每顆麵糰都經過完整的醒發，才能帶給客人久放不爛，回鍋依然好吃的家傳麵條。（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

製作麵食的基本原理聽起來簡單，只需要麵粉、水，以及揉麵的力道掌握。但實際操作起來並不容易。公務員貸款優惠「台記家傳手勁麵」（台記東東傳統麵食）採用獨特的「四揉四醒」功夫，需要反覆揉麵、醒麵、再次揉麵。費時費力的工序需反覆進行四次，每一次都得雙手結合肩膀的力量，彎腰輕推。就在龍哥反覆聳起的雙肩、額頭輕微泛出的汗珠中，慢慢的肉眼可見麵糰被推開後，能自然回縮、尾端微微翹起，展示著完美的彈性。麵糰一個個像極了白白嫩嫩的胖寶寶十分可愛！經過完整醒發後製作出來的麵條，不僅口感柔滑順口，且不會因放涼而結球變硬。

▲「台記家傳手勁麵」的傳承超過一甲子依然屹立不搖的活招牌「詠春家傳手勁麵」，看似普通的麵條即使不加一滴油，卻在昏暗的燈光中依然能熠熠生輝！（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

店裡的另外一個靈魂人物，就是身為山東人老闆娘穆蘭，她講起麵食侃侃而談，彷彿「行走的麵食百科全書」，老闆娘自豪地說自家的麵條完全無添加，使用優質的原材料，不用加油也不用加修飾澱粉，就能揉出最有筋道且有生命力的麵糰。經機器現切的麵條，無需太多麵粉也不會沾黏。由於麵體是濕麵，必須切完馬上下鍋，現切、現煮才能呈現出最好的口感。

老闆娘煮起麵來更是絲毫不馬虎，先將鍋中的白水煮至大滾，麵條下鍋後不時輕輕翻攪，直至麵條浮至水面，現切的麵條粗度較厚，經大火快煮能使麵體完整受熱反而不會夾生，等待麵體開始變光滑便可撈出。陳鴻驚訝發現即使在昏暗的廚房內，也能清晰看見，麵體在光線的反射下閃閃發光，仿佛天生自帶著金黃光芒。這樣製成的麵體柔中帶剛，軟硬適中，而且每一根麵條不須經過調味，嚐起來都是自帶甜絲絲的好滋味。即使顧客想外帶回鍋再煮，仍然能保持著Q彈有勁的口感。這就是「台記家傳手勁麵」傳承超過一甲子依然屹立不搖的活招牌「詠春家傳手勁麵」！

▲爽朗的老闆娘在節目中頻頻和陳鴻鬥嘴打鬧，平時舌燦蓮花的陳鴻彷彿遇到對手，節節敗退最後直呼：「不說了！說不過你！」，有趣的化學反應也是節目的一大看點！（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

在「三立新聞網」《阿鴻の美食散步》中老闆娘和陳鴻談天時分享到，知名美食家王宣一曾經有一整年都默默光顧，只為吃一碗她煮的大滷麵。一年過後王宣一終於忍不住詢問了老闆娘:「老闆娘，你們家的麵條真的是太精采了！你能不能跟我分享其中的秘訣呢？」老闆娘笑著回答：「大概就是簡單吧！」乍聽之下有些玄乎，但仔細想想也真是如此。好的麵，其實也就是麵要好，用好的食材和一顆有愛的心──對食材有愛、對顧客更是有愛。

老闆和老闆娘每日6時起床 、7時趕去菜市場購買當日所需食材、 8時便回到店裡忙進忙出，準備11時開業，這樣的日子他們日復一日，一過了便是60年。這麼辛苦，究竟是為了什麼呢？老闆娘思索了一下，回答道：「可能就是知音吧！」

知音之所以難尋，是因為需要「心」的共鳴。像老闆娘這樣對麵食充滿熱情的人，每天都用心準備著一碗又一碗的麵，期待遇見的可能就是那些「懂得」的顧客。幸運的是，即使店面換址、更名，仍然吸引了一群忠誠的老饕。不論店面叫什麼名字、搬到哪裡，他們都只看重老闆和老闆娘的用心和手藝，一直陪伴著他們。

正如所謂的「高山流水覓知音」，這就是顧客和店家之間彼此奔赴吧！

▼【阿鴻の美食散步】甄子丹快來吃！阿鴻激推「詠春拳打功夫麵」柔中帶勁超彈牙！（影片來自YouTube－三立新聞網 SETN頻道，若遭移除請見諒）